パウンドケーキの型を買ったのでパウンドケーキとケークサレを焼いた。
ちなみにパウンドケーキは甘いけど、ケークサレはしょっぱい所謂おかずケーキのことを言うらしいよ。
とはいえ、どちらもホットケーキミックス使ったので普通に甘い。
ケークサレ:胡桃とチーズ
備忘レシピ
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…1個
- 牛乳…50cc
- 胡桃とチーズ…お好み
全部ざっくり入れて混ぜる。
型にオリーブオイルを塗る。
型に移して余熱した170℃のオーブンで10分ほど焼く。
パウンドケーキ:胡桃とバナナ
備忘レシピ
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…1個
- 牛乳…80cc
- 砂糖…小さじ2
- バター…10g
- 胡桃とバナナ…お好み
バナナ以外全部入れてザックリ混ぜる。
型にバターを塗る。
余ったバターは溶かして生地に混ぜる。
型に移して上にスライスしたバナナをのせる。
余熱した170℃のオーブンで15〜20分ほど焼く。
型はそんなに大きくないやつです。高さ12センチとかだった気がする。
パウンドケーキの方が生地が緩いので焼く時間がかかる。けどしっとりする。
ケークサレの方は結構ボソボソするし、ホットケーキミックスを使うので変に甘いので好みが分かれそう。
連休でとにかく時間があるので、普段やらないようなことを気が向いたらできるのが最高である。終わらないゴールデンウィークがほしい。
ちなみに胡桃のパウンドケーキが食べたかったからわざわざ胡桃を買ったけど1袋400グラムとかだったので、必死に消費している。
あとパウンドケーキを焼いて置いておくと自分を含め、同居人が小腹が空いた時に食べているので意外と減りがはやい。し、手頃に食べられるので良い。
仕事ある日に焼いておけば、普通に間食に役立ちそう。
今は仕事のことなんて考えたくないけどな！！
